Tabernilla ha obtenido el primer premio del circuito gastronómico “Sal de Ronda”, celebrado en el marco de la 49ª edición del Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro, mientras que Restaurante Castillo y Restaurante Abrasador Los Arenales han completado el podio. La iniciativa, impulsada por la Diputación de Ciudad Real, consolida la unión entre cultura, gastronomía y turismo como uno de los grandes atractivos del festival.
La gastronomía ha vuelto a ocupar un lugar protagonista en la 49ª edición del Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro con la entrega de los premios del circuito gastronómico “Sal de Ronda”, una iniciativa promovida por la Diputación de Ciudad Real para reforzar la dimensión cultural, turística y económica del mayor acontecimiento escénico dedicado al Siglo de Oro en España.
El jurado ha reconocido la calidad, creatividad y originalidad de las propuestas culinarias presentadas por los establecimientos participantes. El primer premio ha sido para Tabernilla, mientras que el segundo ha recaído en Restaurante Castillo y el tercero en Restaurante Abrasador Los Arenales. La entrega de galardones se ha celebrado en el Palacio de los Condes de Valdeparaíso, donde posteriormente los asistentes pudieron degustar las tapas participantes.
El acto ha contado con la presencia del presidente de la Diputación de Ciudad Real, Miguel Ángel Valverde Menchero, acompañado por la portavoz del Gobierno provincial y responsable del Área de Promoción Económica, Rocío Zarco. También ha participado la directora del Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro, Irene Pardo, mientras que la presentación del fallo ha corrido a cargo de Javier Donaire, representante del jurado.
Durante su intervención, Javier Donaire ha destacado la dificultad que ha supuesto decidir el palmarés debido al elevado nivel de todas las elaboraciones y a la igualdad existente entre las propuestas gastronómicas presentadas.
Mucho más que teatro
En su intervención, Miguel Ángel Valverde Menchero ha defendido que el Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro “es mucho más que teatro”, al haberse convertido en un escaparate donde convergen cultura, patrimonio, gastronomía y turismo, generando un impacto que trasciende la programación escénica.
El presidente de la institución provincial ha agradecido el trabajo de Javier Donaire en la coordinación del certamen y ha explicado que la creación de unos premios supone un reconocimiento al esfuerzo creativo realizado por todos los establecimientos participantes.
Asimismo, ha puesto en valor la implicación del sector hostelero, subrayando que su creatividad y dedicación contribuyen a incrementar el atractivo turístico de Almagro, del Campo de Calatrava y del conjunto de la provincia de Ciudad Real, favoreciendo que quienes acuden al Festival descubran también la riqueza gastronómica del territorio.
En ese contexto, Valverde ha relacionado este dinamismo con la reciente declaración de la Ruta de la Pasión Calatrava como Fiesta de Interés Turístico Internacional, asegurando que este reconocimiento demuestra el potencial del territorio para ofrecer experiencias culturales, patrimoniales y gastronómicas de primer nivel.
El presidente provincial ha recordado igualmente que la Diputación de Ciudad Real mantiene una firme implicación con el Festival mediante aportaciones económicas, patrocinio de actividades, cesión de espacios y la organización de iniciativas como “Sal de Ronda”, destacando que el verdadero éxito del proyecto reside en que contribuye a fortalecer la economía local y proyectar una imagen de excelencia de toda la provincia.
Especial relevancia ha otorgado a la afirmación de que “todo esto que estáis haciendo construye Festival”, una idea con la que ha querido resumir la importancia que tiene la implicación de los hosteleros para enriquecer la experiencia cultural de quienes visitan Almagro.
La gastronomía como parte de la experiencia del Festival
Por su parte, Irene Pardo ha felicitado a todos los establecimientos participantes y ha recordado que este circuito nació hace cuatro años con el propósito de integrar la gastronomía dentro de la experiencia cultural del Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro.
La directora del Festival ha destacado la evolución del proyecto y ha señalado que la creatividad de los hosteleros no solo se refleja en la elaboración de las tapas, sino también en la elección de nombres inspirados en las grandes obras del Siglo de Oro, convirtiendo cada propuesta en un homenaje a la literatura clásica española.
Además, ha reiterado el compromiso del Festival con esta iniciativa, al considerar que contribuye a poner en valor el talento gastronómico de Almagro y del Campo de Calatrava, enriqueciendo una programación cultural que trasciende el ámbito exclusivamente teatral.
Nueve establecimientos y dieciocho propuestas inspiradas en los clásicos
La edición de este año ha reunido a nueve establecimientos hosteleros, que han presentado 18 elaboraciones distribuidas entre las categorías de tapa de caza y tapa vegana.
Han participado Tabernilla, Bar Pablo, Bolsillones Restaurante, Parador de Almagro, Restaurante Castillo, Quebranto Almagro, Quijote Gil, Restaurante Abrasador Los Arenales y Restaurante Feria 8.
Las propuestas gastronómicas han llevado nombres inspirados en algunas de las obras más emblemáticas de la literatura clásica española, como “La vida es sueño”, “El perro del hortelano”, “La dama boba”, “El caballero de Olmedo”, “Laurencia”, “El Buscón”, “Quijotescas”, “Cautivas por Cervantes”, “Sueño de una noche de verano” o “El noble arte del engaño”, estableciendo un atractivo diálogo entre la cocina contemporánea y el legado del Siglo de Oro.
Entre las elaboraciones destacaron propuestas de caza elaboradas con ciervo, perdiz, jabalí o pato, junto a creaciones veganas que tuvieron como protagonistas productos de proximidad como la Berenjena de Almagro DOP, las setas, las verduras de temporada o los boletus.
Con iniciativas como “Sal de Ronda”, el Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro continúa ampliando su dimensión como acontecimiento cultural integral, donde el teatro comparte protagonismo con la gastronomía, el patrimonio y el turismo, consolidando a Almagro como uno de los grandes destinos culturales del verano en España.
