Valdepeñas: El “II Concurso de Cortadores de Jamón” triunfó en el novedoso y espectacular “I Festival Gastronómico y Cultural Jamón Spain”

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Valdepeñas El II Concurso de Cortadores de Jamón triunfó en el novedoso y espectacular I Festival Gastronómico y Cultural Jamón Spain

El cordobés Emilio Rubio se alzó con el primer premio del “II Concurso de Cortadores de Jamón” que se celebró dentro del “I Festival Gastronómico y Cultural Jamón Spain” que se llevó a cabo este fin de semana en el Pabellón Ferial Esteban López Vega de Valdepeñas.

Almagro Noticias.- El cordobés Emilio Rubio se alzó con el primer premio del “II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón ‘Trofeo Jamón Spain’ celebrado dentro del I Festival Gastronómico y Cultural que se ha celebrado durante los días 25 y 26 en el Pabellón Ferial Esteban López Vega de Valdepeñas, organizado por Vicente López, gerente de la empresa valdepeñera “Jamón Spain”, cuya local comercial está situado en la céntrica calle de Bernardo Balbuena, 19 de la ciudad del vino.

A las 12:00 horas comenzaron los diez participantes el concurso de cortadores de jamón, bajo el antento y sigiloso seguimiento de un jurado de expertos durante las dos horas que duró el evento, que valoró sus trabajos decidiendo finalmente que el primer premio, dotado con un jamonero Afinox, trofeo y 200 euros, fuera para Emilio Rubio, de Córdoba.

Ganadores del II Concurso de Cortadores de Jamon Trofeo Jamón Spain de Valdepeñas

El segundo premio, dotado con una máquina de afilado Promofilo, trofeo y 150 euros, fue a parar a Cristo Muñoz, de Sevilla, mientras que el tercer premio, dotado con un maletín de cuchillos, trofeo y 100 euros, correspondió a Ramón Márquez, de Badajoz, quien también se alzó con el premio al Plato Creativo, dotado con un estuche de vino de Valdepeñas, un queso manchego, trofeo y 50 euros.

Además, el concurso contó como fondo con la actuación de la bailaora valdepeñera Marta Serrano. Y es que la I Feria Gastronómico Cultural vivió un intenso sábado de actividades, donde también caben destacar el show cooking ofrecido por Daniel del Toro, concursante de Master Chef, que elaboró un bacalao confitado con crema de coco y aceite de albahaca.

En el show cooking también participaron el restaurante El Labriego, con el chef Santi Carreras, que elaboró bocado tailandés con papada de cerdo ibérico adobada con hoisin de fresas; el restaurante Sabor y Aroma, con el chef Benjamín Díaz, que elaboró cordero deshuesado al azafrán sobre tosta de pan con cereal; y el restaurante La Antigua Bodega Los Llanos, que elaboró un cono de galianos con salsa de yogurt. Además, en la actividad colaboró la Escuela de Hostelería del IES Gregorio Prieto con la elaboración de paté de ave con confitura de cebolla y ajo arriero con puré de melocotón.

Ezequiel Sánchez del restaurante El Patio de Ezequiel de Almagro en el I Festival Gastronomico y Cultural Jamón Spain de Valdepeñas

Así mismo, el gerente de “El Patio de Ezequiel” de Almagro, Ezequiel Sánchez, realizó una exhibición de gintonic y cocktails, incluyendo como novedad entre sus ofertas un licor realizado con vodka y esencia de cannabis, denominado “Shotka”, que hizo las delicias de todos los presentes.

Además, la feria contó con una cata de vino de Bodegas Mureda y queso manchego Chisquero, una concentración de coches clásicos y motos antiguas, una exhibición cocktail a cargo de José Muñoz, de The Seven, de Tomelloso, y una exhibición de baristas de café a cargo de Félix Trujillo, de la Asociación de Baristas de Murcia.

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