El Ayuntamiento de Valenzuela de Calatrava, en colaboración con la Oficina Municipal de Información al Consumidor (OMIC), organiza este sábado 11 de enero la esperada “X Fiesta de la Matanza”. Este evento, que combina tradición y gastronomía, se llevará a cabo en el Recinto Ferial de la localidad a partir de las 08:30 horas.
Reviviendo una tradición local
La “Fiesta de la Matanza” busca involucrar a todos los vecinos de Valenzuela de Calatrava en una de las tradiciones más arraigadas de la localidad. Esta actividad, que ha sido un pilar cultural y social durante generaciones, está perdiendo protagonismo en la vida moderna. Con esta iniciativa, el consistorio pretende mantener viva la memoria de la matanza tradicional y resaltar la importancia de una alimentación sana y basada en productos locales.
Agenda del evento
Los preparativos de esta fiesta comenzarán el viernes 10 de enero a las 16:30 horas, momento en el que se ultimarán los detalles para garantizar el éxito del evento. El programa oficial del sábado incluye las siguientes actividades:
- 08:30 horas: Inicio de los preparativos para la matanza.
- 10:30 horas: Desayuno para recargar energía.
- 11:00 horas: Embutido de chorizos y morcillas. Los asistentes podrán aprender de primera mano cómo se elaboran estos productos tradicionales.
- 14:00 horas: Comida para todos los participantes. Una oportunidad para degustar platos elaborados con los productos de la matanza, destacando los sabores de la cocina valenzueleña.
Con la celebración de este evento, el Ayuntamiento también busca fomentar la participación activa de los vecinos, promoviendo un sentimiento de pertenencia y orgullo por su patrimonio cultural. Además, la “Fiesta de la Matanza” destaca la relevancia de consumir alimentos frescos y de procedencia local, aspectos clave para una dieta equilibrada y saludable.
Gastronomía y tradición
La jornada es una oportunidad única para conocer más sobre las técnicas tradicionales de elaboración de embutidos, una práctica que ha pasado de generación en generación. Los asistentes disfrutarán de un ambiente festivo, acompañado de sabores únicos que reflejan la esencia de Valenzuela de Calatrava.
No pierdas la oportunidad de formar parte de esta fiesta que combina tradición, aprendizaje y un delicioso encuentro con la gastronomía local. Te esperamos en el Recinto Ferial este sábado 11 de enero desde las 08:30 horas para compartir juntos una experiencia única.
