Bolaños de Calatrava se prepara para vivir una experiencia única en el mundo de la gastronomía con el IX Concurso de la Tapa “Bolaños se DesTapa”. Este certamen, que ya se ha convertido en un referente para los establecimientos del sector hostelero, abre oficialmente su plazo de inscripción hasta el 24 de febrero de 2025. Con una innovadora aplicación móvil que permitirá a los clientes seguir la ruta de los mejores locales y valorar cada tapa, el concurso promete impulsar la creatividad, calidad y tradición de nuestras tapas, acompañadas preferentemente por los vinos y productos de la tierra.
Un certamen que celebra la creatividad y la tradición
El concurso, organizado por la Concejalía de Promoción Económica del Ayuntamiento de Bolaños de Calatrava en colaboración con la Asociación Bolañega de Empresarios y Autónomos (ABEA), se ha convertido en un evento imprescindible para hosteleros y amantes de las buenas tapas. La iniciativa busca no solo destacar la amplia variedad gastronómica local, sino también fomentar el desarrollo de propuestas originales y de alta calidad que refuercen el prestigio del sector.
Objetivos del concurso
- Promocionar la gastronomía local: Dar a conocer la rica diversidad de tapas que ofrece Bolaños, resaltando el acompañamiento de vinos y productos autóctonos.
- Acercar la oferta gastronómica a la ciudadanía: Invitar a los ciudadanos y visitantes a descubrir y disfrutar de una experiencia culinaria única.
- Impulsar la calidad y estética de las tapas: Estimular a los establecimientos a innovar en la presentación y elaboración de sus tapas.
- Fomentar la creatividad y el compromiso de los hosteleros: Brindar un espacio para que restauradores y empresarios muestren su talento culinario en fechas de escaso rendimiento.
Detalles del concurso
Fechas y horarios
El evento se desarrollará en dos fines de semana:
- Primera Fase: Viernes 14, sábado 15 y domingo 16 de marzo.
- Segunda Fase: Viernes 21, sábado 22 y domingo 23 de marzo.
Adicionalmente, cada establecimiento podrá ampliar su servicio de tapa entre lunes 17 y jueves 20 de marzo, siempre que se informe previamente en la ficha de inscripción. El horario mínimo obligatorio será de 12:00 a 15:00 y de 20:00 a 23:00 horas.
Modalidad y participación
El concurso se desarrolla en una única modalidad de Tapa Libre, en la que cada establecimiento debe presentar una única tapa a concurso, elaborada especialmente para el certamen. Además, los hosteleros pueden ofrecer tapas adicionales fuera del concurso para atraer a más clientes, siempre manteniendo el compromiso de calidad y creatividad.
Inscripción y requisitos
Los interesados deberán inscribirse antes del 24 de febrero de 2025, aportando:
- Ficha de inscripción: Completa y firmada, aceptando las bases del concurso.
- Fotografía de alta calidad: Imagen de la tapa que se presentará al concurso, acompañada del nombre, ingredientes y una breve descripción de su elaboración.
- Imagen corporativa o logo del establecimiento: En formato digital, enviado a la dirección de correo indicada (felipe.lopez@bolanosdecalatrava.es).
La participación tiene un coste de 20 euros por establecimiento, a abonar una vez recibida la aprobación de la Comisión de Calidad. Este organismo, compuesto por expertos del sector y representantes locales, evaluará la originalidad, calidad y presentación de la tapa, ofreciendo un plazo de subsanación de dos días en caso de requerir ajustes.
Compromiso de calidad y estándares
Cada establecimiento se compromete a mantener la receta, presentación y calidad de la tapa durante todo el evento. La estabilidad en el producto es fundamental para garantizar que tanto el jurado popular como los clientes puedan disfrutar de una experiencia gastronómica coherente y de alto nivel. Cualquier modificación o incumplimiento de estos estándares puede resultar en la descalificación del concurso y en la exclusión de futuras ediciones.
Innovación digital: La app del concurso
Una de las grandes novedades de esta novena edición es el lanzamiento de una aplicación móvil que revolucionará la forma de interactuar con el concurso. Disponible en dispositivos iOS y Android, la app permitirá a los usuarios:
- Seguir la ruta gastronómica: Conocer la ubicación de cada establecimiento participante y planificar su visita.
- Valorar las tapas: Emitir votos con puntuaciones de 1 a 5, considerando criterios de originalidad, presentación, calidad y el trato recibido.
- Participar en sorteos: Al probar y valorar al menos la mitad más una de las tapas, los usuarios entrarán en el sorteo de diversos regalos. Además, aquellos que valoren todas las tapas podrán optar al premio especial de Heineken: ¡una cerveza al día durante un año!
La implementación de esta tecnología no solo moderniza el certamen, sino que también incentiva a los consumidores a involucrarse activamente, generando una experiencia interactiva y dinámica que refuerza el vínculo entre los establecimientos y su público.
Premios y reconocimientos
Para los establecimientos
El jurado popular, conformado por los clientes que valoren las tapas a través de la app, determinará a los ganadores en dos categorías principales:
- Primer Premio – Mejor tapa libre: Consistirá en una placa o trofeo para el establecimiento, un premio en metálico de 100 euros y un lote de vino patrocinado por la Cooperativa Oleovinícola Campo de Calatrava.
- Segundo Premio – Mejor tapa libre: Incluye una placa o trofeo, un premio en metálico de 50 euros y un lote de aceite Quinto de la Torre, patrocinado por Baños de Fuensanta.
Los resultados se darán a conocer tras el recuento de votos, y la entrega de premios se celebrará el jueves 27 de marzo de 2025, en un acto oficial en el Salón de Actos del Ayuntamiento de Bolaños.
Para el público participante
Además de disfrutar de una oferta gastronómica de calidad, los clientes que participen a través de la app tendrán la oportunidad de ganar diversos regalos y lotes de productos. La participación en el sorteo se condicionará a la degustación y valoración de, al menos, la mitad más una de las tapas en concurso. Como incentivo adicional, aquellos que prueben y valoren la totalidad de las tapas podrán optar por el codiciado premio de Heineken: ¡una cerveza diaria durante un año!
